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课程基本信息:

1. 课程名称:旅游英语
  2. 课程类别: 必修
  3. 适用专业:旅游管理、商务英语
  4. 先修课程:实用英语,导游实务,英语视听说
  5. 总学时:本课程共90学时。在第四学期开设,其中工学实训环节(实习实训周)占30学时,周学时为4。

本课程的性质和作用:

《旅游英语》是对旅游管理、商务英语专业学生在工作岗位中所需英语语言交流和翻译等能力进行培养的一门核心课程,既能反映涉外经济,又能紧扣旅游服务最新发展内容;既能丰富学生语言应用知识和旅游服务专业知识,又能培养学生旅游服务实践技能。

本课程对学生从事旅游所需的职业英语熟巧应用能力进行符合工作实际的培养,并对其职业素养进行着力渗透和熏陶,起到良好而符合工作岗位要求的支撑和促进作用。

本课程教学目标:

本课程的教学目标是通过专门系统的英语听力技能训练和大量的口语练习和实践,逐步培养和提高学生的英语熟巧性应用能力,同时帮助学生了解中西文化差异、传播中国文化,以及掌握商务、旅游及其服务等职业岗位所需要的专业知识。

通过本课程的学习,学生能具备涉外旅游及其服务等行业岗位所必需的英语语言应用能力;具备涉外旅游及其服务行业岗位所需的岗位专业技能知识。

教学内容:

根据涉外旅游服务工作过程导向,与旅游行业合作,共同设计课程的框架结构,编写特色教材,教学内容的选取以英语语言应用和涉外旅游技能为主,包括:

1.教学内容: 设计10个学习情景,5个实训项目;
  2.课程标准:与旅游行业合作,共同开发符合职业能力的课程标准,对课程内容进行重构,制定教学大纲;
  3.教材:与旅游行业合作,共同开发《旅游英语》特色教材。此外还在教学实践的不断积累中,根据旅游服务行业实际工作过程的具体要求,设计是实训项目,指导学生的的实践活动。
  4.课外资料和网络资源:为提高学生的自主学习能力,根据职业技能培训的需要,课程组还选取了与职业技能相关的习题、课件、案例、项目等大量的,供学生学习和实训。教学相关资料齐全,符合课程设计要求,充分满足网络课程教学需要。
  5.课程评价与考核标准:基于旅游服务工作设计实训项目考核标准,重在考察学生的能力与素质,课程考核的内容与方法包括笔试、口试以及实际操作能力的综合考评。

教学设计:

在教学设计上,充分考虑到学生实际语言应用能力的培养,让学生通过教学材料接触真实的旅游语言环境并进行大量的现场模拟练习,突出强调学生的主动参与和自我提高。借助多媒体设备向学生讲解旅游听说的基本理论与技巧,充分利用模拟实训场所让学生进行大量的模拟现场演练。课后,要求学生以各种方式查阅资料,拓展知识面,扩大词汇量,建立旅游词库,自觉进行听说译技巧练习。鼓励并指导学生参加外事接待、导游、国际会议、涉外旅游营销、涉外宾馆和餐饮服务等真实的涉外旅游翻译实践活动。

本课程设计了“元素多样、梯级推进,以工作过程为导向”的《旅游英语》教学内容组织思路。注重设置和利用实践场景,强调学生在实践实训环境中的表现及其灵活的应对和运用,实施项目导向的学习模式,即把每一项目划分为一个工作岗位,一个工作岗位即作为一个学习领域,完成一个学习领域的学习,即作为一个项目的完成。

在教学中以实践(实训)学习为主,结合模拟情境,形成课堂与实践(实训)一体化的教学环境,全面提高学生的职业能力,校外实训则进行5个旅游专题的实训。

1、实践教学实习: (包括校内实习和校外实习)
  (1)、校内实习主要在语音室、多功能语言实验室、商务实训室、电子商务室进行。教师主要是通过任务型管理和组织学生活动。
  (2)、校内课外实习还包括英语角、英语沙龙、英语歌曲竞赛、企业家讲座或座谈、商务知识竞赛、英语演讲比赛、商务翻译和写作比赛等。
  (3)、校外实习主要是在校外实习单位和校外实训基地进行,依托校外实训基地,学生进行顶岗实习,同时利用学院频繁的国际交流活动,组织学生积极参与,担任生活翻译,或担任陪同购物、介绍文化等,老师主要是起联系、监督、扶持和总结作用。

2、综合能力拓展

增加实践内容较强的课程内容,依据岗位工作过程,重点进行涉外旅游及其服务等方面的英语听说内容实训,并要求学生参加各类涉外翻译活动;同时,定期邀请旅行社的行业专家开展讲座或座谈,使学生切身感受到旅游行业的人才需求,从而及时调整自己努力的方向,在技能方面尽快符合企业要求。毕业前夕还邀请上述主讲者对毕业生进行模拟面试,全面演练面试的过程,提高学生就业机会,在此,老师主要是起联系和评估的作用。同时,积极鼓励学生参加对应职业资格证书的课程考试,为毕业后就业做好前期准备。

综合能力评价:

主要是校外实训基地对学生参加商务实践活动中的评价和学生参加职业资格证书考试的评价。

手段与方法:

1.多种手段并用

本课程小组成员都重视利用现代化的教学手段,辅助教学提高教学效果,按照多元化的教学模式,充分利用先进而功能多样的多媒体和语言实训室进行人机听力互动和口语教学,同时开设导游、旅游管理、宾馆服务、导购、饮食服务情境模拟课堂进行实践教学,利用学院便利的网络环境,指导学生进行网上自主学习,达到多种手段并用,促进实践(实训)教学水平。本课程一方面依托国内外各大英语网站及相关的专业网站资源,登陆并下载相关的最新信息。另一方面,建立了《旅游英语》课程网站,在网站内提供专业资源库、网络教学实训、实训教学视频、教学课件、授课录像、电子教材,试题库等网络学习资源,满足了本课程网络教学的需求,成为学生自主学习及师生相互交流的平台。

2.多元教学方法

由于“旅游英语”课程的设计,在教学中我们会根据不同的学习领域,采取不同的教学方式,主要采用了任务教学、情景教学和模拟仿真三种教学方法。这三种方法主要充分体现了协作式、探究式的学习方式,教学方式以分组形式和师生互动形式为主。
  1、任务教学法:目的在于为学习者搭建一种语言习得和信息处理的平台,使得学习者通过对困难问题的切磋和讨论将注意力放在语言的意义而非形式上。该方法主要用于涉外旅游的职业技能实训上。
  2、情景教学法:在教学过程中教师有目的地引入或创设具有一定情绪色彩的、以形象为主体的生动具体的场景,以引起学生一定的态度体验,从而帮助学生理解和获取知识或技能,并使学生心理机能得到发展的方法。情景教学法突破了以往教学方法唯智主义的框框,其特色是言、行、情三者融为一体,其核心是激发学生的情感。该方法主要用于学习文化背景以获得语言熟巧性应用能力训练的教学中,以提高语言运用效果。
  3、模拟仿真教学法:主要用于中国文化背景传播和职业技能的实践课程的教学中,其目的是通过对真实场景中人物语言、表达方式等模拟,训练学生的个人表达能力、语言的应变能力和社会适应能力。

使用及参考教材:

  1. 《旅游英语》,潘慧霞主编,北财经大学出版社,2004年
  2. 《实用旅游英语教程》,魏国富主编,复旦大学出版社,2006年
  3. 《文化交流英语》,姜欣、姜怡主编,高等教育出版社,2006年
  4. 《旅游英语》(面向二十一世纪全国高职高专旅游类规划教材),袁智敏主编北京大学出版社,2005年
  5. 《实用旅游英语》(十一五国家级规划教材,高职高专旅游管理系列教材),杨华主编,中国人民大学出版社,2006年
  6. 《旅游英语》(高职高专十一五规划教材),李承燕、林华英编著,武汉大学出版社,2008年
  7. 校本教材《旅游英语》精品课组合著,目前在教学实践中完善

课程考核:

《旅游英语》课程的考核包括过程性考核和终结性考试:

1、过程性考核:过程性考核占课程总成绩的50%,成绩根据学生完成作业的情况、在课堂上的综合表现以及参加小组活动、平时单元考核和其他学习中心组织的活动的情况综合而定。
  2、终结性考试: 本课程的考试按教学大纲的要求进行。终结性考试的笔试安排在学期末一次,由课程组成员教师统一命题。期末考试的内容紧密结合所学教材。考试内容包括大纲规定掌握的各交际功能和话题。终结考试工作场景设置考试环节为实践考核。对学生在实践中的表现进行评估采用等级制为主,百分制为辅助的方法; 其次,让学生参与评估,使评估的主观性降到最低;建立校企联合评估机制,加强评估的有效性;工作场景设置环节的考核形式多样化,如撰写报告、口试、现场讨论、完成作业等。

 
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